สมาชิกเว็บไซด์ pantip คุณ Ananya Amy_1994 เผยวิธีทำเมนู ต้มยำหมูสับ ในสูตรการทำแบบง่าย ไม่ยุ่งยาก โดยเผยวัตถุดิบและเครื่องปรุงต้มยำหมูสับ มีตามนี้
- หมูสับ
- ลูกชิ้นเอ็นหมู
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี
- ผงปรุงรส
- พริกป่น
- ใบมะกรูด
- กุ้งแห้งฝอย
- ต้นหอม ผักชีและผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำต้มยำหมูสับ
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป แล้วนำหมูสับลงไปรวนค่ะ
ที่เรารวนหมูก่อนก็เพื่อให้หมูสับร่วน ไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ และมันก็คนง่ายค่ะ แต่ถ้าใครไม่ซีเรียสเรื่องรสสัมผัสของหมูสับ ก็ใช้วิธีการต้มแต่แรกได้เลย

เมื่อหมูสับสุกแล้ว ใส่ลูกชิ้นลงไปจากนั้นเติมน้ำเปล่า และใส่ผงปรุงรสลงไปนิดหน่อยค่ะ สำหรับผงปรุงรส จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ นำถ้วยหรือชาม มาผสมปรุงรสชาติ ประกอบด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี พริกป่นผัด กุ้งแห้งฝอย ต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่งซอย

จากนั้น นำหมูสับ ลูกชิ้น รวมถึงน้ำซุปที่เราต้มเสร็จร้อนๆ เมื่อกี้
มาตักใส่ชาม ทำการคนให้ทุกอย่างเข้ากันค่ะ  หากไม่ชอบให้มีน้ำมันเยอะ ตอนต้มหมูสับ ให้เราคอยช้อนน้ำมันที่ลอยอยู่ ออกทิ้งนะคะ