วันที่ 15 ม.ค.63 ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า ร้านดังกล่าวตั้งอยู่ ริมถนนทางหลวงเอเชียหมายเลข 2 (ถนนเอเชีย 41 ขาล่องใต้เลยบ่อนไก่ชน ทุ่งคา ประมาณ 300 เมตร) เป็นร้านข้าวแกงและร้านขายขนมจีน ที่ร้านจะตกแต่งลักษณะคล้ายๆร้านกาแฟ มีความร่มรื่น และกว้างขวางเรียกได้ว่านั่งกินข้าวกินขนมจีนในบรรยากาศที่สบายๆ

โดยนางสาว ฐิติชญาณ์ เล่าเดชากุล หรือน้องเหมียว อายุ 35 ปี อยู่บ้านเลขที่ 21/1 หมู่ 4 ต.ทุ่งคา อ.เมือง จ.ชุมพร เจ้าของร้านขายขนมจีนเปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า สมัยก่อนตอนตนเองเด็กๆนั้นคุณยายซึ่งปัจจุบันอายุ 82 ปีได้ทำเส้นขนมจีนเส้นสดพร้อมกับน้ำพริกน้ำยาขาย โดยจะใช้บอกบิด หรือกระบอกบิด ที่ใช้ในการ บิดแป้งขนมจีนให้ออกมาเป็นเส้นๆ ซึ่งปัจจุบันนี้ใช้เครื่องจักรในการทำเส้นขนมจีนแตกต่างจากสมัยก่อนที่มีเครื่องมือ และใช้แรงมือในการทำเส้นขนมจีน

น้องเหมียว ยังเล่าให้ฟังว่า อาชีพการทำขนมจีนน้ำยาขาย เป็นอาชีพที่อยู่คู่กับครอบครัวเรามาตั้งแต่สมัยเด็กๆตนเองและน้าสาวที่เปิดร้ายขายข้าวแกงจึงปรึกษากันว่าอยากที่จะสืบทอดการทำขนมจีนน้ำยาสูตรคุณยายไว้ ซึ่งอาจจะไม่ได้ถึงขนาดมานั่งทำเส้นขนมจีนสดๆให้ลูกค้าได้ทานแต่จะใช้เส้นขนมจีนที่ใกล้เคียงกับของคุณยายให้ได้มากที่สุด โดยปัจจุบันนี้คุณยายมีอายุ 82 ปี ไม่สามารถที่จะมานั่งบิดแป้งขนมจีนได้ แต่เรียกได้ว่า คุณยายยังเป็นเชฟมือหนึ่งของที่บ้าน ซึ่งน้ำพริกน้ำยาของทางร้าน จะเป็นสูตรโบราณ ที่คุณยายวัย ยังคงลงมือในการทำน้ำพริกน้ำยาเอง อย่างน้ำพริกของทางร้าน จะมีความเข้มข้น ถึงเครื่อง ถั่วที่ใส่ในน้ำพริกก็จะเป็นถั่วที่คั่วเอง รสชาติของน้ำพริกที่กินกับขนมจีนก็จะมีรสชาติความเปรี้ยวหวาน ส่วนน้ำยาปลาของทางร้านก็จะเข้มข้น มันถึงกะทิ ถึงเครื่อง เครื่องแกงคุณยายก็จะเป็นคนทำเอง คัดสรรวัตถุดิบในการทำด้วยตนเอง

นอกเหนือจากน้ำพริกน้ำยาแล้ว ทางร้านยังมีแกงเขียวหวานไก่ แกงไตปลา และที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของที่ร้านคือ น้ำยาปูที่ใช้เนื้อปูล้วนๆในการเอามาทำน้ำยา เพราะพื้นที่ตำบลทุ่งคา จังหวัดชุมพรแห่งนี้เป็นพื้นที่ ที่อยู่ติดกับทะเล เพราะฉะนั้นวัตถุดิบที่จะมาทำน้ำยาปู ก็จะได้วัตถุดิบที่ใหม่และสดเสมอ ซึ่งหากช่วงไหนที่เนื้อปูไม่มี ทางร้านก็จะทำเป็นน้ำยาอื่นๆมาทดแทน น้ำยาปูที่ใช้เนื้อปูล้วนๆ เมื่อตักราดบนเส้นขนมจีนจะเห็นเนื้อปู และกลิ่นหอมเนื้อปู มีความเข้มข้นของกะทิและเนื้อปู

ขนมจีนของทางร้าน จะเสริฟพร้อมกับผัดสดที่เป็นผักพื้นบ้าน และผักดองสูตรของทางร้าน ที่ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานจะต้องขอเพิ่ม โดยจุดเด่นของขนมจีนน้ำยาต่างของทางร้าน คือเส้นของจีนจะมีความเหนียวนุ่ม และน้ำพริกน้ำยาของทางร้านจะเข้มข้น ถึงเครื่องอย่างแน่นอน

หากใครมีโอกาสผ่านมาที่จังหวัดชุมพร ลองแวะมาทานขนมจีนร้าน 109 อยู่ติดถนน หาไม่อยาก มีน้ำยาขนมจีนมากมายให้ได้เลือกรับประทาน เคียงคู่กับผักสด ผักพื้นบ้านของจังหวัดชุมพร บรรยากาศร้านที่สะอาดและปลอดโปร่ง ที่สำคัญเมื่อรับประทานขนมจีนเรียบร้อยแล้ว อย่าลืมรับประทานขนมหวานที่ตั้งรออยู่บนโต๊ะ เป็นขนมถ้วยสูตรของทางร้าน 109 ที่ใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ๆของตำบลทุ่งคาแห่งนี้ เป็นส่วนผสม ส่วนหน้าของน้ำถ้วยจะใช้หัวกะทิ แท้ๆในการทำขนมถ้วย หวานมันอย่างลงตัว กินคาวแล้วอย่าลืมกันหวาน ที่ร้าน 109 แห่งนี้