วันที่ 13 กรกฏาคม 2563 ร้านส้มตำคาเฟ่ ตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 35/28 หมู่ 2 บ้านโนนกุ่มใต้ ตำบลมิตรภาพ อำเภอสีคิ้ว จังหวัดนครราชสีมา ร้านส้มตำสุดแซ่บจากอดีตแม่ค้าที่ทำงานออฟฟิศมาเป็นเวลานานหลายปีจนเกิดเบื่องานประจำขึ้นมาและอยากมีกิจการเป็นของตนเอง จึงได้หันมาเปิดร้านส้มตำที่ตนเองชื่นชอบ ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถ้าเป็นส้มตำรสชาติต้องรสแซ่บและอร่อยอยู่แล้ว ลูกค้าแห่รับประทานการันตีความอร่อยอย่างแน่นอนเลยทีเดียว

 

 

โดยคุณ นพรัตน์  โชติสันเทียะ (คุณเต๋า) อายุ 31 ปี ประกอบอาชีพพนักงานออฟฟิศของบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง และคุณ นภัสนันท์  มะตูม(คุณใหม่) อายุ 29 ปี ประกอบอาชีพเป็นพนักงานธนาคาร ของธนาคารแห่งหนึ่ง ด้วยความที่ทั้งตนเองและเพื่อนมีความรู้สึกเบื่องานประจำที่ทำอยู่ และอยากมีอาชีพอิสระเป็นของตัวเอง  ประกอบกับช่วงนั้นญาติที่รู้จักกันเปิดร้านขายส้มตำและกำลังจะขายกิจการร้านเพราะมีความจำเป็น ตนจึงได้เข้าไปติดต่อ เพื่อขอเซ้งร้านต่อเพราะเห็นว่าอาชีพนี้น่าจะไปต่อได้และเป็นอาชีพอิสระที่ทั้งคู่ต้องการอยู่แล้ว เดิมเลยทั้งสองคนเปิดร้านขายอยู่ที่ลาดพร้าว ในเขต กทม.พอช่วง covid-19 ระบาด ร้านที่ลาดพร้าวลูกค้าเข้าน้อยและได้รับผลกระทบจากการที่รัฐบาลสั่งห้ามลูกค้านั่งทานที่ร้าน ทั้งคู่จึงพากันย้ายกลับมาอยู่ที่บ้านที่อำเภอสีคิ้ว  ปัจจุบันร้านเปิดมานานกว่า 3 ปีแล้ว อาหารที่ร้านมีทั้งหมด 7 ประเภท รวมๆแล้วเมนูที่ร้านมีมากกว่า 50 รายการ ที่แนะนำจะเป็นตำตำลาว ตำขนมจีน ตำแตง ตำหอยดอง ตำซั่ว ตำซั่วแคบหมู ตำไทยตำไทยไข่เค็ม ตำมะม่วง ตำโคราช ราคาเริ่มต้นครกละ 30 บาท ส่วนเมนูอื่นจะเป็นลาบหมูและอาหารอีกสานเริ่มต้นที่จานละ 40 บาทไปจนถึง 150 บาท ส่วนเรื่องรายได้ก็ตกอยู่ที่ 8 พันถึง 1 หมื่นบาทต่อเดือน ลูกค้าเยอะต้องรอบัตรคิว ถ้าใครสนใจสามารถเดินทางมาได้ที่ร้านส้มตำคาเฟ่ ตั้งอยู่ที่อำเภอสีคิ้วจังหวัดนครราชสีมา ร้านเปิดตั้งแต่ 10:00 น ถึง 20:00 น.หรือโทรติดต่อจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 081-0069308 หรือ 085-8616850 เพจเฟสบุ๊ค-ส้มตำคาเฟ่สีคิ้ว facebook -เฮียเต๋าตำถาดนัวส์ยกครก ทางร้านมีบริการส่งในเขตพื้นที่อำเภอสีคิ้วหรือ(เมื่อสั่งขั้นต่ำ 100 บาท) ถ้าส่งนอกเขตอำเภอสีคิ้วจะคิดค่าส่งเพิ่มขั้นต่ำ 10 บาท ขึ้นไป