เป็นที่ฮือฮาเมื่อมีสาวรำวง ชาวบ้าน ต.หัวฝาย อ.สูงเม่น จ.แพร่ ที่ตกงานช่วงโควิด-19 ระบาด ทำให้ไม่มีรายได้เลย เพราะงานถูกกยกเลิกหมด จึงมาเปิดร้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำตก และนำเอาสาวรำวงที่ตกงาน มาช่วยเสิร์ฟอาหารเป็นการสร้างรายได้ให้กับสาวรำวงและแดนเซอร์ ในช่วงโควิด-19 ทำพิษ เป็นการพลิกวิกฤติเป็นโอกาส เพราะหลังเปิดร้าน มีลูกค้าที่ทราบข่าวต่างเข้ามาอุดหนุน เพราะว่ามีสาวรำวงเป็นสาวเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวให้ด้วย

ผู้สื่อข่าวจึงลงพื้นที่ไปที่สี่แยกชลประทานหลังวัดศรีดอก ม.9 ต.หัวฝาย อ.สูงเม่น จ.แพร่ พบกับ ร้าน “เจ้เดย์เตี๋ยวน้ำตก” ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทาง โดยมี เจ้เดย์ ฉัตรชนกก พริ้งเพริด อายุ 45 ปี เป็นเจ้าของ เผยว่า ได้เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวนี้มาไม่นาน เนื่องจาก มีน้องๆ ที่เป็นสาวรำวงและแดนซ์เซอร์ ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 ไม่มีงานไม่มีเงิน จึงได้คิดว่าเป็นการช่วยสร้างรายได้ให้น้องๆ ก็เลยเปิดร้านเจ้เดย์ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกขึ้น แต่ก่อนจะเปิดร้านมีเคล็ดว่า จะต้องเต้นเพลงรำวง เปิดหม้อก๋วยเตี๋ยวทุกวัน 

สำหรับของดีในร้านคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และหมู โดยเนื้อและหมู ตนเองจะหมักด้วยสูตรพิเศษ เฉพาะตัว ส่วนเครื่องใน ก็คัดสรรค์เป็นพิเศษ สามารถสั่งเฉพาะ เนื้อ หมู หรือรวมเครื่องในต่างหากก็ได้ นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ที่ร้านยังมีของหวาน เป็นขนมถ้วยแก้คาวปาก และชา-กาแฟ และเครื่องดื่มหุ่นดีบริการด้วย หากอยากทราบว่า เครื่องดื่มหุ่นดีเป็นรอย่างไรต้องมาพิสูจน์ นอกจากนั้นลุกค้าทุกท่านที่มาอุดหนุนในร้าน เรากก็จะมีเพลง จังหวะรำวง เปิดให้ท่านได้รื่นรมณ์กับการกินก๋วยเตี๋ยวอันแสนโอชะของทางร้านอีกด้วย