ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า "เค้กอาชีวะ” ฝีมือนักศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ สร้างรายได้เสริม พร้อมเป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ 2566 ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ ได้เริ่มเทศกาลการจำหน่ายเค้ก ที่ทำสดใหม่ เพื่อขายเป็นของฝาก ของขวัญช่วงเทศกาลปีใหม่ 2566 ซึ่งการันตีคุณภาพความอร่อย หอม นิ่ม ยาวนานกว่า 35 ปี นางสาวยณิลรัศมี ตระกูลพันธนันท์ รองผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ กล่าวว่า วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ ได้ทำการผลิตขนมเค้กเพื่อจำหน่ายให้กับประชาชนได้นำไปเป็นของขวัญของฝากช่วงเทศกาลปีใหม่เป็นประจำทุกปี ซึ่งได้รับความสนใจจากส่วนราชการและประชาชนมาซื้อเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะในปีนี้ มียอดการจำหน่ายไม่ต่ำกว่า 15,000 ปอนด์ มีสูตรการทำเค้กที่มีรสชาติหอม อร่อย

 

และได้ถ่ายทอดสู่นักศึกษาใหม่ในแต่ละรุ่นได้ซ้อมและฝึกฝนทักษะจนมีความชำนาญ โดยมีครูอาจารย์เป็นผู้สอนมาเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 35 ปี สำหรับปีนี้ได้เพิ่มหน้าฝอยทองและหน้าการ์ตูน เพื่อเป็นตัวเลือกเพิ่มขึ้นให้แก่ผู้บริโภค 

ส่วนกรรมวิธีขั้นตอนในการผลิตเค้กนั้น เริ่มจากการคัดสรรวัตุดิบที่มีคุณภาพมาทำตัวเค้ก ปาดและแต่งขอบ แต่งดอกและข้อความ โดยมีลวดลายที่หลากหลาย โดยเฉพาะลายหน้าแยมที่เป็นที่นิยม ซึ่งทุกขั้นตอนจะคอบคุมด้วยระบบโปรแกรมคอมพิวเตอร์ จึงมั่นใจในคุณภาพของเค้กทุกก้อน มีรสชาติอร่อยเหมือนกันหมด นักศึกษาในทุกแผนกวิชาที่เข้ามาทำขนมเค้ก