วันที่ 15 ธ.ค. 66  ที่บริเวณบริษัท เอนกฟาร์มนกกระทา จำกัด  ตั้งอยู่เลขที่ 57/1  หมู่ที่ 2  ตำบลป่างิ้ว  อำเภอเมือง  จังหวัดอ่างทอง  จะพบว่ามีเจ้าหน้าที่ของทางโรงพยาบาล  โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล  และอาสาสมัครสาธารณสุขหมู่บ้าน (อสม.)  ในพื้นที่ของจังหวัดอ่างทอง  ได้เดินทางมาติดต่อรับไข่ขาวจากนกกระทา  เพื่อนำไปประกอบอาหารให้กับผู้ป่วย  ที่ล้มป่วยด้วยหลายโรค  อาทิ  มะเร็ง  ไต  แผลกดทับ  ที่จำเป็นที่จะต้องบริโภคไข่ขาว  ซึ่งมีประโยชน์หลายอย่างที่ร่างกายต้องการ  โดย นาย เอนก  สีเขียวสด อายุ 65 ปี  ปราชญ์เกษตรของแผ่นดิน สาขาปราชญ์เกษตรผู้ทรงภูมิปัญญาและมีคุณูประการต่อภาคการเกษตรไทย ประจำปี 2565  เจ้าของฟาร์มนกกระทา เอนกฟาร์ม ที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน  ประธานสภาประชาชน  ได้เป็นผู้ริเริ่มความคิดที่จะคืนความดีให้สู่สังคม  ในการช่วยเหลือผู้ป่วยที่ด้อยโอกาส  และยังเป็นการลดค่าใช้จ่ายให้กับสถานพยาบาลให้น้อยลง  ซึ่งจะเปิดให้สถานพยาบาลต่าง ๆ  ที่สนใจ  สามารถที่จะติดต่อขอรับไปประกอบอาหารให้กับผู้ป่วยได้

 จากการสอบถาม นาย เอนก  เล่าให้ฟังว่า  จากการที่ตนเองเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงนกกระทาจนเป็นที่ยอมรับ  ทั้งในประเทศและต่างประเทศ  บริษัท เอนกฟาร์มและคณะ  สามารถผลิตไข่นกกระทาออกสู่ตลาดได้เดือนละประมาณเกือบ 10 ล้านฟอง  จึงมีความรู้สึกว่าอยากจะตอบแทนสังคม  จึงอยากที่จะนำไข่นกกระทาที่ต้มสุกแล้ว  เป็นไข่ขาวนำไปให้กับผู้ป่วย  อาทิ  โรคมะเร็ง  ไต  แผลกดทับ  ที่จำเป็นที่จะต้องบริโภคไข่ขาว  เพื่อให้ผู้ป่วยที่ขาดแคลน  ยากจน  และมีความจำเป็นที่จะต้องใช้  จึงเป็นที่มาของความคิดในการบริจาคให้กับองค์กร  และสถานพยาบาล

ซึ่งตอนนี้ตนเองได้ทำงานร่วมกับสมาคมต่อต้านโรคมะเร็งแห่งประเทศไทย  ในพระบรมราชูประถัมภ์  โดยอยู่ระหว่างการประสานงาน  ซึ่งมีประโยชน์ต่อสังคม  ตนเองขอเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเหลือสังคม  ตนเองพร้อมที่จะมอบไข่ขาว  จากนกกระทาต้มสุกให้โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย  จะได้ทำการกำหนดวันที่จะส่งมอง  หากองค์กรหรือสถานพยาบาลใดสนใจ  สามารถติดต่อได้ที่ บริษัท เอนกฟาร์มนกกระทา จำกัด  หรือ นาย เอนก  สีเขียวสด  หมายเลข 081-6525666  ซึ่งถือได้ว่าร่วทำกุศลด้วยกัน  เพื่อประโยชน์ต่อผู้คนในสังคมต่อไป