ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง: วิธีป้องกันผลข้างเคียงเรื้อรังต่อร่างกายในระยะยาว
3 ม.ค. 2567, 08:26
หากจะให้เปรียบเทียบความยากง่ายในการตรวจพบระหว่างภูมิแพ้แบบฉับพลัน และภูมิแพ้อาหารแฝงแล้ว แน่นอนว่าภูมิแพ้ประเภทหลังย่อมต้องตรวจพบยากกว่าเนื่องจากคนไข้จะไม่แสดงอาการทันทีหลังรับประทานอาหารจนเราเข้าใจว่าสาเหตุของอาการต่างๆ ที่ตามมาไม่ได้เกิดจากอาหารที่พึ่งรับประทานจนเอาการดังกล่าวเริ่มส่งผลกระทบกับร่างกายของเราในระยะยาวจนถึงขั้นเรื้อรัง
จริงอยู่ว่าภูมิแพ้ชนิดนี้อาจจะตรวจพบได้ยาก แต่เราก็สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดผลข้างเคียงของอาการดังกล่าวได้ด้วยการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าแต่การตรวจดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร? และเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงจะมีอะไรบ้าง? ลองตามไปดูรายละเอียดทั้งหมดกันด้านล่างนี้ได้เลย
สัญญาณที่บ่งบอกว่าเราควรเข้ารับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ปกติเวลาที่เราแพ้อาหารอะไรบางอย่าง ร่างกายก็มักจะแสดงอาการที่ชี้ให้เราเห็นว่าภูมิคุ้มกันของเรากำลังต่อต้านอาหารชนิดนั้น เช่น อาการผื่นคันหรือลมพิษเฉียบพลัน, อาการน้ำมูกไหลหรือคัดจมูก และอาการหน้ามืดหรือใจสั่น แต่ในกรณีของสัญญาณที่บ่งบอกว่าเราอาจจะเป็นภูมิแพ้อาหารนั้น อาการที่เราสามารถรับรู้ได้ทั้งหมดจะไม่ส่งผลทันทีแต่มักจะส่งผลหลังจากที่เรารับประทานอาหารภายใน 24 ชั่วโมงหลัง อีกทั้งความถี่รวมไปถึงอาการเรื้อรังจะมีมากกว่า เช่น ปวดศีรษะเรื้อรัง, สิวเรื้อรัง, เป็นหวัดง่าย ไปจนถึงรู้สึกจุกเสียดแน่นท้องบ่อย ซึ่งหากใครที่รู้สึกว่าตัวเองมีอาการตามที่กล่าวเป็นเวลานาน ทางที่ดีเราอยากจะแนะนำให้เข้ารับการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงเพื่อให้เราสามารถหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ตัวเองแพ้ได้ตั้งแต่เนิ่นๆ
ประโยชน์ของการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ถ้ามองแค่ผิวเผิน หลายคนอาจจะเข้าใจว่าผลข้างเคียงของภูมิแพ้อาหารแฝงนั้นก็ไม่ได้รุนแรงเท่าไหร่ แต่ในความเป็นจริงหลายคนรู้ไหมว่าภายใต้อาการที่อาจจะดูไม่หนักหนาเท่ากับภูมิแพ้เฉียบพลันนั้นอาจก่อให้เกิดผลเสียในระยะยาวได้มากกว่าที่เราคิด เพราะเมื่อเราไม่รู้ว่าเราแพ้อาหารชนิดไหน และกินอาหารชนิดดังกล่าวต่อไปเรื่อยๆ ระบบภายในร่างกายของเราก็จะยิ่งเกิดปฏิกิริยาต่อต้านสะสมจนกระทั่งเกิดผลเสียต่อการดำรงชีวิตประจำวัน เช่น ภูมิคุ้มกันอ่อนแอจนเป็นหวัดง่าย รับประทานอะไรนิดหน่อยก็ท้องผูกหรือเป็นลมพิษ, น้ำหนักขึ้นง่าย ไปจนถึงการอาการอื่นๆ ที่หลายคนไม่เคยคาดคิดว่าจะเกิดจากภูมิแพ้อาหารแฝงได้ เช่น ไมเกรนหรือสมาธิสั้น ซึ่งประโยชน์ของการตรวจเพื่อหาว่าเราแพ้อาหารชนิดไหนจึงตอบโจทย์อย่างมากในการช่วยให้เราได้รู้จักตัวเองดีขึ้น และสามารถงดรับประทานอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในระยะยาวได้
ขั้นตอนการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ต้องบอกก่อนเลยว่าขั้นตอนการตรวจดังกล่าวนั้นแทบจะไม่ใช้เวลานานเลย แถมคนไข้ยังไม่จำเป็นต้องอดน้ำหรืออาหารเหมือนกับการตรวจสุขภาพประจำปี โดยขั้นตอนแรกสุดของการตรวจนั้นจะเริ่มจากการที่แพทย์ซักประวัติเบื้องต้นเกี่ยวกับตัวเรา และทำการเจาะเลือดบริเวณข้อพับเพื่อนำไปตรวจในห้องปฏิบัติการว่าร่างกายของเรามีอาการแพ้อาหารชนิดใดบ้าง ก่อนจะรายงานผลให้เราทราบเป็นลำดับสุดท้าย
