นางลลิตา จันทร์ทวี อายุ 47 ปี อยู่บ้านเลขที่ 111/2 หมู่ 4 ตำบลนาทุ่ง อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ก่อนหน้านี้ตนเองทำงานประจำอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต และเมื่อส่งลูกๆจนเรียนจบกันทั้งสองคนแล้ว คิดที่จะกลับมาอยู่บ้าน จึงลาออกจากงานประจำกลับมาอยู่บ้าน เมื่อกลับมาก็อยู่บ้านเป็นแม่บ้าน และเลี้ยงวัวที่มีอยู่บ้าง อยู่บ้านได้ประมาณ 2 เดือน ลูกชายที่เรียนจบจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ภาควิชาสัตวบาล ก็ได้เริ่มเอาไก่ไข่มาให้เลี้ยงเพื่อเป็นรายได้เสริม และมีไก่สายพันธุ์ต่างๆที่แปลกๆ มาให้เลี้ยงเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยลูกชายจะเป็นคนหาซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รวมถึงแนะนำวิธีการเลี้ยงในแบบที่เรียนมา เรียกได้ว่าลูกเรียนแม่ทำ โดยแนวความคิดของเค้าจะเป็นการนำเอาวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นในบ้านของเรามาทำเป็นอาหาร

 

โดยกระบวนการที่เลี้ยงไก่ของฟาร์มไก่ราชาแห่งนี้ จะเลี้ยงแบบธรรมชาติโดย ลูกไก่ที่ซื้อมาจากฟาร์มอื่นเพื่อมาเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นั้น ช่วงเช้าจะเลี้ยงโดยการให้อาหารเม็ดทั่วไป และช่วงบ่ายจะเป็นอาหารว่างที่จะมีหญ้าปล้อง ขมิ้นชันบดละเอียด ฟ้าทะลายโจรบดละเอียด โดยขั้นตอนเตรียมอาหารว่างของลูกไก่นั้นจะนำเอาหญ้าปล้องมาซอยและสับให้ละเอียดใส่ผงขมิ้นชันบดละเอียดและฟ้าทะลายโจรอย่างละประมาณ 1 ช้อนตวง โดยนางลลิตาเล่าให้ฟังว่า ตลอดเวลาที่เลี้ยงไก่มานั้นจะให้อาหารว่างแบบนี้อยู่เสมอซึ่งจะช่วยเป็นภูมิคุ้มให้กับไก่ ไก่จะไม่ป่วยไม่เป็นโรคและช่วยในเรื่องระบบทางเดินอาหารและโรคลำไส้อักเสบ เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าสมุนไพรดังกล่าวนี้จะช่วยรักษาโรคดังกล่าวได้ดี ถ้าเทียบกันคนก็เหมือนการรักษาโดยแพทย์แผนไทย

นางลลิตา กล่าวว่า ในฟาร์มไก่แห่งนี้มีไก่หลากหลายสายพันธุ์ อย่างไข่ในฟาร์มจะเป็นไก่ไข่ไฮบริด เน้นเก็บไข่เพื่อบริโภคและจำหน่าย ส่วนไก่ตะเภาทองที่เลี้ยงไว้ในคอกเป็นไก่ที่มีลักษณะสวยงามตัวใหญ่ เนื้อมาก มีรสชาติดี ค่อนข้างแตกต่างจากไก่พันธุ์พื้นเมืองทั่วไป ทำให้ไก่พันธุ์นี้เป็นที่นิยมของคนไทยเชื้อสายจีน โดยที่ฟาร์มของเราจะจำหน่ายพันธุ์ไก่ เริ่มจำหน่ายที่อายุ 1 เดือน จนถึงเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หรือหากใครต้องการนำเอาไข่ไปฟักเองทางฟาร์มจำหน่ายฟองละ 30 บาท รวมค่าขนส่งเรียบร้อยแล้ว โดยไข่ที่ได้มาจากไก่ตะเภาทองนั้น นางลลิตาจะเอาไข่มาฟักโดยใช้เครื่องฟักไข่ โดยระยะเวลา 21 วันจะสามารถฟักเป็นตัว

และในส่วนของไก่ดำภูพานที่เลี้ยงไว้ในคอก มีลักษณะเนื้อสีดำ ขาสีดำ แต่ขนบางตัวจะมีสีขาวนั้น นางลลิตาเล่าให้ฟังว่าไก่ชนิดนี้ส่วนใหญ่ไม่นิยมนำมากินเพราะเมื่อเอามาต้มน้ำจะเป็นสีดำ ดูไม่น่ากิน แต่คนบางกลุ่มก็นิยมเอามาต้มตุ๋นกินเพื่อเป็นยา เช่นเดียวกับไข่ของไก่ชนิดนี้ที่เป็นที่ต้องการของตลาดเพราะคนส่วนใหญ่จะรู้ว่ากินไข่ของไก่ดำภูพานมีประโยชน์ช่วยบำรุงร่างกาย โดยที่ฟาร์มจะขายเพียงลูกละ 5 บาท โดยหากใครต้องการเอาไปเลี้ยง ทางฟาร์มก็มีจำหน่ายเช่นกัน โดยจำหน่ายทั้งพันธุ์ไก่ตั้งแต่ 1 เดือนและจำหน่ายไข่เพื่อเอาฟักเอง

ส่วนไก่ซีไบร์ท ที่เลี้ยงไว้ 2 คู่ จะมีลักษณะลายน้ำตาลดำ และลายขาวดำนั้น เป็นไก่เลี้ยงเพื่อความสวยงาม โดยนางลลิตาจะเรียกว่าเจ้าเงินและเจ้าทอง และส่วนเจ้าไก่ตัวสีขาวหงอนสีแดงนั้น คือพันธุ์เล็กฮอร์นขาวเป็นพันธุ์ไก่ไข่ โดยไข่จะมีสีขาว

ส่วนลูกไก่ตัวน้อยๆที่เพิ่งซื้อส่งตรงจากฟาร์มนั้น นางลลิตา กล่าวว่าเป็นไก่พันธุ์ไข่สวยงามชัชเชคออสเตรเลีย โดยหากโตเต็มที่แล้วนั้น ไก่พันธุ์นี้จะมีหายสีได้แก่ สีไลท์ สีโคโรเนชั่น สีลาเวนเดอร์ ตัวจะโตมีความสวยงามมากและในส่วนของไก่สีดำตัวใหญ่ๆขนฟูที่เดินเป็นเจ้าถิ่นอยู่บริเวณข้างๆบ้านนั้น เป็นไก่พันธุ์ออสตร้าลอป เป็นไก่ไข่พันธุ์สวยงามที่ให้ไข่ดีและใบใหญ่ โดยขณะนี้ไก่พันธุ์นี้มีอายุประมาณ 6 เดือน โดยเริ่มที่จะออกไข่แล้ว

นางลลิตา กล่าวต่ออีกว่าลูกชายที่เรียนจบสาขาสัตวบาลจะเป็นคนที่คอยแนะนำการเลี้ยงไก่ และการให้อาหารไก่ โดยสูตรของอาหารหลักคือ หยวกหมัก หญ้า ผสมสมุนไพรบดผง ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน มะขามป้อม ขี้วัว ดินแดง และแหนแดงที่มีโปรตีนสูงโดยนำพันธุ์มาจากจังหวัดปทุมมาใส่ไว้ในสระน้ำ ขยายพันธุ์ให้ไก่ได้กิน และน้ำสะอาดผสมจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง ไม่ได้มีเทคนิคอะไรมากมาย โดยคอกไก่ของเราก็จะตากแดดตากฝน ตากยุง ไม่มีโปรแกรมการให้แสง เลี้ยงแบบบ้านๆไม่ยุ่งยาก แต่เข้าใจพฤติกรรมของไก่ที่เลี้ยง

 

นางลลิตากล่าวว่าถึงแม้จะไม่มีการันตีคุณภาพไม่มีเอกสารรับรอง ว่าตรงตามมาตรฐาน ปลอดสารพิษ 100 % แต่อย่างน้อยเชื่อว่าในครอบครัวก็ได้กินไข่สดๆ มีประโยชน์ ยังสร้างอาชีพเสริมให้แม่และจากการขายไข่ให้เพื่อนบ้าน ญาติพี่น้อง แค่ฟองละ 3 บาท ให้ทุกคนได้กินไข่สดๆดีๆ ก็ขายได้ไม่เคยเหลือและเราเชื่อว่าการเลี้ยงไก่แบบปล่อยให้ไก่ได้คุ้ยเขี่ย คลุกฝุ่น อาบแดด ตามธรรมชาติแบบนี้จะทำให้ไก่มีสุขภาพแข็งแรง ไก่อารมณ์ดี ไข่ที่ได้ก็จะมีคุณภาพ เปลือกไข่หนา ไข่ขาวเป็นวุ้นข้น ไข่แดงนูนเด่น ไม่มีกลิ่นคาว มีรสชาติดี ทำอาหารอร่อยขึ้น

หากใครสนใจอยากได้พันธุ์ไก่สวยงาม แปลกๆที่หาดูได้ยากนั้น หรือต้องการซื้อไข่ไก่ที่ได้จากแม่ไก่อารมณ์ดี สามารถติดต่อไปที่ นางลลิตา ที่เบอร์โทร 061-6966791 หรือทางเฟสบุ๊คชื่อ Snogkran Artit (ฟาร์มไก่ราชา เมืองชุมพร) ที่สำคัญบอกได้เลยว่าทางฟาร์มมีเคล็ดลับของคุณแม่ลลิตา ผู้ที่เรียกได้ว่าคอยฟูมฟักไข่ไก่และลูกเจี๊ยบที่เรียกได้ว่าใส่ใจในทุกๆขั้นตอน จะกินจะนอน ก็ดูแลกันเป็นอย่างดี โดยคุณแม่ลลิตาจะเอาผ้าถุงผืนในตำนานที่คุณแม่บอกว่าใช้เลี้ยงอะไรก็โตใช้เลี้ยงลูกคนยันลูกไก่ มารองไข่จนฟักออกมาเป็นตัว แข็งแรงและส่งขายไปทั่วประเทศ