พูดถึงร้านยำในจังหวัดสตูล มีเยอะแยะมากมาย แล้วแต่ลูกค้าจะชื่นชอบหาซื้อรับประทาน แต่ก็มีอีกหนึ่งร้านที่ ถือว่าสุดยอดความอร่อยเช่นกัน ที่อยู่ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวในเขตพื้นที่ชายแดนไทย –มาเลเซีย นั่นคือร้านของ น.ส.รุ่งนภัทร อะระโต โดยจุดพิกัดตั้งอยู่บ้านเลขที่ 87 ม.2 บ้านเขานุ้ย ต.วังประจัน อ.ควนโดน จ.สตูล ชื่อร้าน ตำอร่อยเหาะวังประจัน มีเมนูโดดเด่นคือ -ตำอร่อยเหาะ 150 บาท -ตำกุ้งสดน้ำนัว 60 บาท -ยำแซลมอลน้ำนัว 100 บาท -เสือร้องไห้ ชุด ละ 100 บาท ไก่ย่าง ไม้ละ 10 บาท ซึ่งถือว่าเป็นการอาหารเมนูยำ ให้ชาวต่างชาติอย่างกรุ๊ปทัวร์จากประเทศมาเลเซีย กลุ่มขับรถบิ๊กไบค์ ข้ามประเทศต้องแวะมากิน มาแซบ มีซี๊ดซาดเลยก็ว่าได้

 

โดยร้านนี้มีเมนู ตำอร่อยเหาะ เป็นเมนูยอดนิยมโดยทางแม่ครัวจะโชว์ลีลาทำ ส่วนใหญ่ที่อื่นจะใช้ หม้อ ชามกะลามัง ใช้ทำน้ำยำและยำ แต่ที่นี้เราใชเครกยักษ์ทำกัน แบบนัวๆๆเลยก็ว่า และทีเด็ดที่นี่เราใช้พริกแห้งทำ รสชาติถึงแซ๊บไม่ใส่พงชูรสทำให้ลูกค้าทั้งคนไทย คนในพื้นที่ นักท่องเที่ยวที่มาจากประเทศเพื่อนบ้านแวะมาชิมอุดหนุนก่อนเดินทางไปเที่ยวยังจุดอื่นๆหรือนักท่องเที่ยวจะมาเที่ยวชายแดนมาจับจ่ายซื้อสินค้าก็ต้องแวะร้านนี้เช่นกัน สำหรับเมนูตำอร่อยเหาะที่นี่เราใช้เส้นมาม่าลวกแบบกึ่งสุกกึ่งดิบและจากนั้นก็ทำน้ำยำโดยใช้พริกแห้งตำและปรุงรสด้วยน้ำเครื่องปรุงแต่ไม่ใส่พงชูรส จากนั้นก็เอียงครกค้นน้ำปรุงยำแบบนัวๆๆให้เข้ากันจนยกเสริพกันเลย ส่วนที่เหลือเป็นเมนูที่ลูกค้าชอบสั่งเช่นกันคือ ตำกุ้งสดน้ำนัว -ยำปลาแซลมอลน้ำนัว เสือร้องไห้ ไก่ย่าง