ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วงเข้าสู่ฤดูแล้งชาวบ้านมักจะออกหาขุดปูนาที่นอนจำศีล หลบความร้อนจากแสงแดดและนอนนิ่งเพื่อไม่ให้ร่างกายเคลื่อนไหวจากสภาวะภัยแล้งที่น้ำและอาหารค่อนข้างขาดแคลน จึงทำให้ในช่วงฤดูกาลนี้ตัวปูจึงได้เก็บสะสมไขมันไว้เยอะ จึงทำให้ปูนาในช่วงนี้อร่อยมากที่สุดเป็นที่มาของการออกหาขุดปูนาของชาวบ้านเพื่อนำมาประกอบอาหาร

 

และที่ร้านอาหาร ”ตำยำแซ่บลั่นทุ่ง” ร้านอาหารริมท้องนาตั้งอยู่ที่บ้านนาแก ตำบลวังหิน อำเภอโนนแดง จังหวัดนครราชสีมา ได้ดัดแปลงนำปูนามาทำเป็นน้ำยาขนมจีน ซึ่งก็ได้รับการตอบรับที่ดีจากบรรดาลูกค้า เมื่อกินแล้วถึงกับต้องบอกต่อปากต่อปากจนทำให้ร้านอาหารชายทุ่งเล็กๆมีลูกค้าแน่นร้านมากในแต่ล่ะวัน ซึ่งนายธวัช สวัสดิ์ เจ้าของร้านเปิดเผยว่า จากการที่ปูนาในช่วงนี้มันเยอะ จึงได้ทดลองทำเป็นลาบปูนามากินกับขนมจีนดูก็เห็นว่าอร่อยใช้ได้แต่รสชาติและรสสัมผัสยังไม่เข้ากันดีเท่าไร จึงได้ปรับสูตรลองผิดลองถูกจนเกิดเป็นขนมจีนน้ำยาปูนาขึ้นมา