ผู้สื่อข่าว ONB รายงานว่า ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตรดิตถ์ ได้มีการจัดกิจกรรมแผนกภาควิชาคหกรรมศาสตร์  ประเภททำขนมเค้กจำหน่ายเป็นของฝาก ของขวัญช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ 2563  โดยเน้นการปฏิบัติจริงบังเกิดผลเป็นระบบตั้งแต่การจัดหาส่วนประกอบวัตถุดิบ ขั้นตอนการผลิต การวิจัยสีสัน กลิ่นและรสชาติ การบรรจุ การจัดหาลูกค้า การส่งมอบ การประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ ซึ่งทางฝ่ายผลิตได้ทำเค้กพิเศษขนาด 5 ปอนด์ ประดิษฐ์เป็นของดีในจังหวัดอุตรดิตถ์ เช่น ทำเป็นรูปประตูเมืองลับแล ต้นสักใหญ่ที่สุดในโลก เขื่อนสิริกิติ์ นอกจากผลิตเค้กรสชอคโกแลต ครีม แยมพร้อมเค้กส่วนผสมทุเรียนหลงหลินลับแล

ที่สำคัญ เค้กสับปะรดห้วยมุ่น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแนวใหม่เป็นครั้งแรก โดยนำเนื้อผลสับปะรดห้วยมุ่น ที่ปลูกที่บ้านห้วยมุ่น อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ ที่มีความอร่อยที่สุดเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นสมคำล่ำลือ ซึ่งทางวิทยาลัยได้สต๊อคเก็บไว้ในห้องเย็นประมาณ 500 กิโลกรัม นำมาเป็นเนื้อผสมเค้ก แล้วอบในอุณหภูมิที่พอเหมาะ กลิ่นหอม รสหวานสับปะรดแท้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล หลังจากได้ออกจำหน่ายเป็นเบื้องต้น ได้มีกลุ่มข้าราชการ นักเรียน นักศึกษา และร้านค้าเบเกอรี่ทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดติดต่อสั่งจองโดยตรง ทั้งราคาปอนด์ละ 180 บาทและ 200 บาท กระทั่งคาดว่าความนิยมที่มีประมาณมากเกินเป้าหมายที่กำหนดไว้น่าจะต้องงดการสั่งจองล่วงหน้าวันที่ 1 มกราคมนี้แน่นอน ส่วนเค้กชนิดอื่นยังมีการสั่งจองและจัดส่งให้ได้ตามปกติ