21 มิถุนายน 2562 ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า นางมลิวรรณ ทองเสม ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านพัฒนาบ้านแม่ลา ตำบลบางกระบือ อำเภอเมือง จังหวัดสิงห์บุรี เล่าว่า เกิดปัญหาจากการทำนาขายข้าวไม่ได้ราคา คนในกลุ่มมีรายได้ไม่เพียงพอค่าใช้จ่าย หลังจากการทำนาได้ร่วมกลุ่มแม่บ้าน ด้วยความมีชื่อเสียงปลาช่อนแม่ลาจังหวัดสิงห์บุรี อยากพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาช่อน โดยการลงทุนเลี้ยงปลาเองด้วย และสำนักงานประมงจังหวัดสิงห์บุรีได้เข้ามาสนับสนุน เกษตรกรก็มีรายได้จากการเลี้ยงปลาด้วย  จะนำปลาช่อนแม่ลาจากสมาชิกภายในกลุ่มมาทำการแปรรูปเป็นปลาแดดเดียว โดยการตากแดดด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ 1-2 ชั่วโมง แล้วนำไปแพ็คสูญญากาศ ผลิตได้เน้นในเรื่องของคุณภาพและมาตรฐานเป็นสำคัญ เนื่องจากมีการส่งจำหน่ายไปทั่วประเทศและยังส่งออกไปตลาดต่างประเทศ  ยังได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ ทอดมันปลาไส้ปลาช่อน (ป๊อบ) ได้รับการสนับสนุนจากสภาอุตสาหกรรมจังหวัดสิงห์บุรี และสถาบันอาหารเป็นผู้คิดสูตรให้ ข้างนอกจะเป็นเนื้อปลากรายไส้จะเป็นเนื้อปลาช่อน สามารถแกะถุงทอดแล้วทานได้เลยประหยัดเวลาเหมาะกับยุคปัจจุบัน

ท่านที่สนใจผลิตภัณฑ์หรือศึกษาดูงานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านพัฒนาบ้านแม่ลา เราพร้อมที่จะให้ความรู้เพื่อไปประกอบอาชีพสร้างรายได้ให้ตนเองและชุมชน  สามารถติดต่อได้ที่ 42 หมู่ 7 ตำบลบางกระบือ จังหวัดสิงห์บุรี สอบถาม โทร.081-9288593