ใครเดินทางมาเที่ยวทางโคราช ต้องมาร้านนี้ ถ้าไม่มา ถือว่าพลาด สำหรับร้าน “ป้าอ้อม ขั่วหมี่โคราช” ร้านต้นตำรับผัดหมี่โคราชชื่อดังที่ขายมานานกว่า 30 ปี เป็นร้านขนาดเล็กตั้งชิดติดกำแพงอยู่ในชุมชนหนองบัวรอง อ.เมือง จ. นครราชสีมา

ขั่วหมี่โคราช ร้านนี้  หน้าตาคล้ายกับผัดไทย แต่แตกต่างกันที่เส้น ร้านป้าอ้อมจะใช้เส้นหมี่ตะคุในการผัด ส่วนเครื่องปรุงในการผัดจะถูกนำใส่ไหขนาดเล็ก  ผัดแบบติดกระทะหน่อยๆ เส้นบางส่วนจะมีความเกรียมนิดๆ ไม่เละ ไม่แข็ง ที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรส เลือกระดับความเผ็ดได้ ไล่ตั้งแต่อนุบาลยันปริญญาใจ  ราคาเริ่มต้น 40 บาท

 

 

ถ้าใครอยากมาลองผัดหมี่โคราชรสชาติต้นตำรับของป้าอ้อม ก็แวะมาทานกันได้ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 08.00-16.00 น. อยู่ข้างกำแพงวัดหนองบัวรอง อ.เมือง จ. นครราชสีมา เยื้องๆ กับร้านเล้งเล่าชื้อ ถ้ามาจากแยกวัดหนองบัวรอง ให้เลี้ยวขวาก่อนเข้าประตูวัด ตรงมาเรื่อยๆ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ ก่อนถึงโรงเรียนพิเศษอาร์เทค 

Google map : goo.gl/maps/R3HXo3YW3B32