ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดไวรัสโควิด-19 หลายๆ คนต้องใช้ชีวิตอยู่ในบ้านเป็นส่วนใหญ่ เพื่อป้องกันการแพร่เชื้อ ซึ่งแน่นอนว่าคงเกิดอาการเบื่อหน่าย ไม่รู้จะทำอะไรนอกจาก กิน ดูทีวี เล่นเกมส์ วันนี้ (31 มี.ค.63) ทีมข่าวจึงนำเมนูอาหารโปรดของหลายๆ คนนั่นก็คือ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา มาฝากกัน เผื่อจะเข้าครัวชวนกันทำอาหารในช่วงวันว่างๆ แบบนี้ 

สำหรับวิธีทำเมนู หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ถูกเผยแพร่จากคุณ Namzwhan Nannaphat สมาชิกกลุ่มเข้าครัวกับพี่หมี ที่นำมาแบ่งปันกัน สำหรับอุปกรณ์ที่ต้องเตรียมคือ หมูสามชั้น, น้ำปลา, เกลือ, ไข่ไก่ 1 ฟอง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช สำหรับเคล็ดลับการทำจะมีอะไรบ้าง ไปติดตามกันเลยจ้า 

 

วันนี้นำเสนอเมนู #หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
อันดับแรก 
หั่นหมูเปนท่อนๆแล้วใช้ช้อนส้อมหรือมีดแกะสลักนะคะ มาทิ่มๆให้ทั่วชิ้นหมู โดยเฉพาะบริเวณหนังหมูนะคะ เพื่อให้มันเข้าเนื้อและเวลาทอดจะได้ไม่แตกกระเด็น
ต่อไป.... 

เราก็หมักหมูกับน้ำปลา เกลือเล็กน้อย ไข่ไก่ 1 ฟอง พักไว้ 30นาทีนะจ๊ะ จะใส่แป้งหรือไม่ใส่ก้อได้แล้วแต่ความชอบ เมื่อได้เวลาก็เตรียมลงกระทะทอดเล้ยย ก่อนน้ำมันเดือดให้ใส่น้ำส้มสายชูและเกลือลงไปในน้ำมันด้วยนะคะ เพื่อให้มันกรอบนานและหมูทอดเสดจะไม่อมน้ำมันจ้าา

พอน้ำมันเดือดเราก้อใส่หมู ลงไปทอดให้เหลืองกรอบแบบนี้ ก้อเสร็จเรียบร้อยแล้วว จานนี้ใช้หมูสามชั้น 2 เส้น ทานได้ 4-5 คนเลยค่า ปล.อย่าทานเยอะนะคะเด่วมันจะอ้วน