"หมูย่างป้าหยุด" ปรับเวลาขายสู้วิกฤตโควิด-19
22 เม.ย. 2563, 14:58
วันที่ 22 เมษายน 2563 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่มายังตลาดสดเทศบาลท่าใหม่ ตำบลท่าใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี ได้มาพบว่ามีร้านขายหมูย่างที่ขึ้นชื่อของคนอำเภอท่าใหม่ ที่มีลูกค้ากำลังต่อคิวรอซื้อหมูย่างกันอยู่ โดนผู้สื่อข่าวได้พบกับป้าหยุด หรือ นางสายหยุด เนินไชย อายุ 53 ปี ที่กำลังเร่งย่างหมูย่าง ให้ลูกค้าที่มายืนรอคิว ซึ่งป้าหยุดได้สวมหน้ากากอนามัย และเน้นแจ้งลูกค้าต้องสวมหน้ากากอนามัยทุกครั้งที่มาซื้อหมูย่าง และยืนห่างกัน 1 เมตร ซึ่งหมูย่างป้าหยุดเป็นหมูย่างธรรมดาแต่ว่ารสชาติไม่ธรรมดา เพราะป้าหยุดได้หมักเครื่องเทศตำเองกับมือ ไม่พึ่งเครื่องปั่นเพื่อรักษาความหอม และรสชาติที่อร่อยซึมเข้าไปในเนื้อหมู รสชาติหวาน เค็ม รับประทานกับข้าวเหนียวเข้ากันเป็นอย่างดี
ซึ่งจากการสอบถามป้าหยุด เล่าว่า ตนเองขายหมูย่างมาตั้งแต่อายุย่าง 16 ปี มาต่อเนื่องจนตอนนี้ถึงปัจจุบัน รวม 37 ปีแล้ว โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นสายเที่ยวและคนนอนดึก โดยขายไม้ละ 7 บาท มีทั้งหมูส่วนสันนอก หมูเนื้อแดงหรือไล่ลี้ และยังมีไก่ย่าง ไส้ย่าง
ป้าหยุดรถเข็นมาขายทุกวัน ไม่เว้นวันหยุดราชการ แต่หยุดเพียงวันอังคารวันเดียวเท่านั้น ที่ผ่านมาเริ่มขายตั้งแต่เวลา 20.00 น.ถึง 05.00 น. แต่เมื่อมีโรคไวรัสโควิด-19 เข้ามาได้มีการปรับเปลี่ยนเวลามาขายตั้งแต่ เวลา 13.00 น. ถึงเวลา 21.30 น. แทน และรีบเก็บร้านกลับบ้านเพราะมีการประกาศเคอร์ฟิวตั้งแต่ 22.00 น.ถึง 04.00 น. ส่งผลต่อยอดขายเป็นอย่างมาก แต่ก็ต้องปฏิบัติตามเพื่อป้องกันตนเองและลูกค้า และแนะนำลูกค้าสวมใส่หน้ากากอนามัย ล้างมือบ่อยๆ เป็นเป็นการป้องกันโรคอีกด้วย