วันที่ 26 เมษายน 2563 มีเจ้าของร้านขายข้าวขาหมูคาวบอยติดถนนหลังซีเกท ตำบลกุดจิก อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา ใส่ชุดลิเก ขายข้าวขาหมู เจ้าของร้านคือนายธรณ์เทพ ภัคสุวรรณ อายุ 45 ปี ใส่ชุดลิเกพื้นบ้าน เรียกลูกค้า ไอเดียการขาย สอบถามเบื้องต้น ตนขายจิ้มจุ่มคาวบอย แบบนั่ง ชิวภายในร้าน จากนั้นเกิดวิกฤตโรคโควิด19 ไม่สามารถ เปิดร้าน ให้บริการ ได้ จึงมีไอเดียเกิดขึ้นเกี่ยวกับการแต่งชุด นักเรียนบ้าง เด็กแว้นบ้าง ท่านขุนบ้าง และชุดลิเก โดยมีอาจารย์ ที่เป็นลิเกอุปการะชุดให้มาแต่งในการกระตุ้นการขายหน้าร้านข้าวขาหมูคาวบอย

 

 

สูตรนี้ตนเองได้มาจากจังหวัดนครพนม เวลาเปิดบริการขาย 10.30 น.ถึง 20.00 น. ทุกวัน ราคากล่องละ 35บาท ถึง 40 บาท ขาหมูกิโลกรัมละ 200 บาท ถ้าเป็นชุดคากิ 50 บาทชุดเนื้อ 50 บาท ใน 1 วัน จะขายได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัม เพื่อ ความอยู่รอดของครับครัวและลูกน้อง จะมี บริการส่งพื้นที่ ใกล้เคียงและในอำเภอสูงเนิน มีมารับในพื้นที่บ้างส่งบ้าง ส่วนมากจะเป็นขาประจำที่แวะเข้ามาสั่งซื้อ ไปรับประทานที่บ้าน ใครสนใจอยากรับประทานข้าวขาหมูสูตรคาวบอย จังหวัดนครพนมสามารถติดต่อได้ที่ร้าน ข้าวขาหมูคาวบอย เบอร์โทรศัพท์ 093 -5535878