วันที่ 15 พฤษภาคม 2563 ผู้สื่อข่าว ONBnews รายงานที่ ร้านยายอ่อนกล้วยทอด ตั้งอยู่ที่ เลขที่367/2 ถนนเทศบาล1 อ.บัวใหญ่ จ.นครราชสีมา เมนูกล้วยทอดรักสุขภาพที่มีคุณเลิศวิไล ไทยงาม อายุ53ปี เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ขายมาแล้ว40ปี ตนเองได้รับช่วงต่อมาจากคุณแม่คือยายอ่อน เริ่มต้นจากการขายแค่กล้วยทอดอย่างเดียว และได้คิหาวิธีสร้างรายได้อีกอย่างได้พัฒนาร้านเพิ่มเติมเปิดขายอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ ผัดไทย สร้างรายได้พอเลี้ยงครอบครัว สูตรเด็ดของกล้วยทอด น้ำมันน้อย หวานน้อย หอมมันกรอบ แป้งนุ่ม ใส่เนื้อมะพร้าวเยอะ ทั้งนี้ยังมีข้าวเม่าทอด ไข่นกกระทา กระหรี่ปั๊บ ทำเองทุกอย่างใส่ใจทุกกระบวนการเพื่อให้ลูกค้าได้ทานของที่มีคุณภาพและอร่อย สดใหม่ สะอาด ทำวันต่อวัน ไม่ทอดทิ้งไว้นาน จะนอนใหม่เมื่อของไกล้จะหมด ลูกค้าจะได้ทานร้อนๆ เปลี่ยนน้ำมันอยู่ตลอด จะไม่นำน้ำมันเก่ามาใช้ เวลาทอดเสร็จก็จะนำใบเตยลงมาทอดในกะทะเพื่อให้ได้กลิ่นของใบเตย เวลาซื้อไปทานก็จะมีกลิ่นใบเตยหอมติดจมูก ทอดเสร็จทุกครั้งจะต้องน้ำกล้วยทอด มันทอด เผือกทอด ใส่ลงไปในเครื่องสะบัดน้ำมัน ทำให้น้ำมันน้อยไม่ตกค้างมาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

ร้านกล้วยทอดของตนจึงมีลูกค้าที่ผ่านไปมาแวะซื้อกันตลอด เพราะติดใจในรสชาติ ถึงขายมานานได้ถึง40ปี เมื่อเจอผลกระทบจากโควิด ลูกค้าน้อยลง ยอดขายตก แต่ตอนเองและครอบครัวก็ไม่ย่อท้อ เปิดขายทุกวัน มีบริการส่งเดลิเวอร์รี่ เพิ่มยอดขายอีกทาง สร้างรายได้วันละ4000-5000บาท ที่สำคัญมีแค่เจ้าเดียวและเจ้าแรก ตามสโลแกนของร้าน”ข่อยบ่มีสาขาเด้อ”มีคนมาขอซื้อสูตรเยอะ แต่เพราะสาเหตุที่ไม่ขายสูตรหรือทำแฟนไชร์ กลัวไม่มีเวลาไปดูแลการทำให้กับคนที่มาซื้อสูตร กลัวว่าปล่อยไปแล้วกลัวจะไม่ตรงตามสูตรที่ให้ไป ถ้าเมื่อถึงเวลาที่พร้อมแล้วทางร้านก็พร้อมที่จะสร้างแบนด์แฟนไชร์ อยากทานกล้วยทอดรสเด็ดสูตรดั่งเดิมต้องมาชิมที่บัวใหญ่เท่านั้น เจ้าของร้านฝากถึงลูกค้าที่มาจากรายการ ถ่ายรูปตอนออกอากาศ แล้วนำมาอ้าวอิงกับที่ร้าน สามารถมารับของแถมจากทางร้านได้ ทางร้านเปิดทุกวันเวลา08.00-17.00น หรือโทร089-4498544