บรรยากาศยามเช้าตรู่บนเกาะสุกร อำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง ซึ่งเป็นช่วงที่ผู้คนออกไปทำมาหากินนับตั้งแต่ดวงตะวันยังไม่ทอแสง บ้างก็ออกไปทำการประมง บ้างก็ไปกรีดยางพารา หรือทำกิจการอื่นๆ กันอย่างคึกคักและวุ่นวาย ดังนั้น ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงนิยมออกไปทานอาหารเช้า หรือซื้อหาอาหารเช้ามาทานกัน โดยเฉพาะ 3 เมนูเด็ดของที่นี่ก็คือ ปาท่องโก๋ กับข้าวเหนียวปิ้ง และชาร้อนๆ ซึ่งเป็นประเพณีวัฒนธรรมเก่าแก่ของชาวเกาะสุกร ที่ใครมาเยือนก็ต้องตื่นตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อที่จะมาทานเมนูเหล่านี้ พร้อมชมบรรยากาศริมทะเลยามพระอาทิตย์กำลังขึ้นอย่างสุดฟิน

สำหรับหนึ่งในร้านอาหารเช้าบนเกาะสุกร ซึ่งเป็นที่ถูกใจของชาวบ้านและนักท่องเที่ยว ก็คือ ร้านโสภาสภากาแฟ ที่มี นางโสภา เทศนอก อายุ 61 ปี เป็นเจ้าของ ถึงแม้จะเป็นเพียงแค่ร้านเล็กๆ และมีโต๊ะเก้าอี้วางตั้งไว้ประมาณ 2 ชุดเท่านั้น โดยแม่ค้าจะยืนทอดปาท่องโก๋ และชงชาให้แก่ลูกค้าที่มาสั่ง พร้อมวางถาดที่มีข้าวเหนียวปิ้ง และข้าวเหนียวไส้กุ้ง ซึ่งมีรสชาติเผ็ดหวานมันเล็กน้อย หรือที่ภาษาใต้จะนิยมเรียกกันว่า ข้าวเหนียวปาวหล้าง เพื่อให้ลูกค้ามาหยิบซื้อ บ้างก็นำกลับไปกินที่บ้าน บ้างก็นั่งกินที่โต๊ะแล้วพูดคุยทักทายกันยามเช้า หรือบ้างก็ยืนช่วยแม่ค้าทอดปาท่องโก๋อย่างเป็นกันเอง

 

 

นางโสภา เล่าว่า ตนเองเป็นคนจังหวัดอุบลราชธานี แต่ย้ายมาอยู่กับสามีซึ่งเป็นคนเกาะสุกร ที่จังหวัดตรัง มานานเกือบ 30 ปีแล้ว สำหรับข้าวเหนียวปิ้ง เป็นสูตรของตนเอง โดยจะขายในราคาชิ้นละ 3 บาท ส่วนข้าวเหนียวไส้กุ้ง หรือข้าวเหนียวปาวหล้าง ขายในชิ้นละ 5 บาท ปาท๋องโก๋ คู่ละ 5 บาท ชานมร้อน แก้วละ 10 บาท ชาหรือกาแฟโบราณที่ไม่ใส่นม แก้วละ 5 บาท ทั้งนี้ ร้านโสภาสภากาแฟ จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 05.00-08.00 น. และขายหมดเกลี้ยงทุกวัน