เมื่อวันที่ 16 มีนาคม พ.ศ  2535 พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงเสด็จราชดำเนินด้วยเครื่องบินเฮลิคอปเตอร์พระที่นั่งลง ณ สนามโรงเรียนชุมชนบ้านป่าไผ่ ตำบลป่าไผ่ อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน โดยมีข้าราชการ กำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ราษฎรตำบลป่าไผ่ เฝ้ารับเสด็จอย่างมากมาย ทั้งสองพระองค์ทรงมีพระราชปฏิสันถารสอบถามความต้องการของราษฎร พร้อมทั้งแจกสิ่งของพระราชทาน และทรงงานพื้นที่ก่อสร้างอ่างเก็บน้ำพระราชดำริห้วยแม่ป่าไผ่ ตามหนังสือถวายฎีกาของราษฎรตำบลป่าไผ่ ที่มีความเดือดร้อนขาดแคลนน้ำสำหรับการทำการเกษตร โดยการนำของ นายอำนวย เมืองใจ กำนันตำบลป่าไผ่ ในขณะนั้น ผ่านทาง นายเดช ทิวทอง พระสหายในพระองค์

หลังจากได้ทรงงานยังพื้นที่ก่อสร้างอ่างเก็บน้ำแล้ว ได้เสด็จเป็นการส่วนพระองค์ เยี่ยมชมสวนวังน้ำลี้และสวนทิวทอง ของ นายเดช ทิวทอง พระสหายในพระองค์ ผู้ค้นพบมะม่วงสายพันธุ์ใหม่ ซึ่งเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์โดยบังเอิญระหว่างมะม่วงพันธุ์หนังกลางวันและพันธุ์ซันเซท มีคุณลักษณะที่โดดเด่น มีผลยาวขนาดใหญ่ สีแดงแก้มแหม่ม เปลือกหนาเมล็ดแบนรีด เนื้อมาก รสชาติอร่อย ผลดิบเปรี้ยว ผลสุกกลิ่นหอมรสหวานอมเปรี้ยว มีเส้นใยและเป็นมะม่วงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารต้านโรคมะเร็ง กำเนิดสายพันธุ์ที่สวนทิวทองเป็นแห่งแรก ก่อนจะขยายไปที่อื่น จึงขอพระราชทานนามมะม่วงที่ค้นพบ เพื่อเป็นสิริมงคลว่า "มหาชนก"

ในการนี้ คุณย่าแย้ม ทิวทอง ได้ทูลเกล้าถวายโฉนดที่ดินของสวนทิวทอง ติดฝั่งสวนวังน้ำลี้ ใกล้จุดกำเนิดต้นมะม่วงมหาชนก แด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร จากนั้นทั้งสองพระองค์ได้ทรงปลูกมะม่วงพันธุ์มะม่วงสามปีในที่ดินแปลงนี้จำนวน 2 ต้น ปัจจุบันต้นมะม่วงดังกล่าว ให้ผลตลอดทุกปี จุดกำเนิดมะม่วงพันธุ์มหาชนกจึงเป็นทรัพย์สินส่วนพระองค์ ในนามสวนวังน้ำลี้ ตั้งแต่นั้นมา

มะม่วงมหาชนกเป็นมะม่วงที่รับประทานสุก มีรสชาติดี สามารถดำเนินมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายรูปแบบ เช่น น้ำมะม่วง แยมมาร์มาเลด ไอศครีมเชอเบท เค้ก โดนัท พาย ท๊อฟฟี่มะม่วงกวน เจลลีวุ้น กัมมี่แบร์ เป็นต้น ซึ่งทุก ๆ เมนูจะมีสีสันที่เหลือง สวย หอม หวาน คงรสชาติของมะม่วงไว้ได้เป็นอย่างดี ผลดิบอายุ 40 วันขึ้นไป นำมาดองในแบบต่าง ๆ จะได้มะม่วงดองที่มีคุณภาพดี กรอบ และเปรี้ยว วิธีรับประทานมะม่วงให้อร่อย ควรรับประทานเมื่อมะม่วงสุกงอม แช่เย็น จากนั้นให้ใช้มีดฟันแก้มะม่วงจนติดเม็ดทั้งสองข้างตลอดผล แล้วใช้ช้อนตักรับประทาน จึงจะได้รสชาติที่แท้ของมะม่วงมหาชนก

25 ปี ผ่านไป น้ำพระทัยของพระองค์ยังตราตรึงอยู่ในใจของพสกนิกรตำบลป่าไผ่เสมอมา อ่างเก็บน้ำพระราชดำริยังมีน้ำหล่อเลี้ยงอาชีพเกษตรกรและสัตว์น้อยใหญ่ ต้นมะม่วงทรงปลูกเติบโตงดงาม มีบุคคลสำคัญจากองค์กรต่าง ๆ มาเยี่ยมชม และเป็นศูนย์รวมใจของพสกนิกรตำบลป่าไผ่ตลอดไป

ที่มา มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ, วีดีทัศน์เล่าเรื่องพ่อ ตอน กำเนิดมะม่วงมหาชนก โดย เทศบาลตำบลป่าไผ่ อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน