นางสาวสิริรัตน์ โอสะถา อายุ 26 ปี หรือคุณมิ้น เจ้าของร้านตำน้ำแตก เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ เดินทางกลับมาจากออสเตรเลียพร้อมกันกับเพื่อน แล้วติดขัดเรื่องโควิด-19 ระบาด จึงไม่สามารถเดินทางกลับไปได้ เมื่ออยู่ที่บ้านก็ทำอาหารทานกันกับเพื่อน ทุกคนบอกว่าทำอร่อย รสมือดี น่าจะเปิดร้านขายอาหาร ก็เลยทดลองเปิดร้าน ปรากฏว่าได้ผลตอบรับดี ช่วงแรกก็ลำบากบ้างเล็กน้อย แต่ต่อมาเริ่มดีขึ้นเรื่อยๆ จุดเด่นของร้าน คือ พริกที่ร้านจะเผ็ดมาก ส้มตำต้องมีรสจัดจ้าน เผ็ด เรียกกันว่ากินจนน้ำลายแตก เหงื่อแตก เลยตั้งชื่อร้านตำน้ำแตก เปิดร้านมาได้ประมาณ 6 – 7 เดือนแล้ว ลูกค้ามีต่อเนื่องเป็นที่พอใจ

ร้านเปิดขายตั้งแต่เวลา 11.00 น - 21.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันพุธ สำหรับเบอร์โทรศัพท์ของทางร้านคือหมายเลข 082-201-2258 หรือสามารถติดตามและสอบถามได้ทาง เพจ ตำน้ำแตก พิดโลก นอกจากนี้ยังมีบริการผ่าน Line man และ Grab food ด้วย บางครั้งลูกค้าโทรมาสั่งที่ร้านโดยตรงก็ให้พนักงานที่ร้านจะขี่รถจักรยานยนต์ไปส่งให้ถึงบ้าน หน่วยงานภาครัฐและเอกชนสั่งเป็นชุดใหญ่ ๆ เราก็มีการจัดส่งให้ถึงที่ นอกจากนี้ทางร้านยังเข้าร่วมโครงการคนละครึ่งอีกด้วย