- ผ้าคลุมเตียงสุดหอมมม ถ้าดื่มเผลอทำน้ำหยด ดอกเห็ดต้องมาแล้วล่ะ

- บรรยากาศชวนให้คิดถึงน้ำค้างหยดสุดธรรมชาติได้ที่นี่ ที่ที่รัฐบอกว่าผ่านมาตรฐานที่จะเป็นที่กักตัว แต่ทุกอย่างขึ้นต้นกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปเลย ถ้าเทียบกับสิ่งที่เรา และในกรุ๊ปเจอ

- อาหารแต่ละมื้อที่ทางโรงแรมจัดมาคือมีปัญหาทุกวัน เมนูที่ทำจากปลา คือเหม็นมาก เหม็นคาว บางวันมีปลาสองมื้อ คือหลายคนเอาทิ้ง ต้องกินมาม่าแทน ปลาเยอะจริง ๆ มีเกล็ดปลาด้วย ไม่ว่าจะต้มยำปลา หรือผัด คือกินเข้าไปนี่เคี้ยวไปคลายเกล็ดไป แม่งโคตรสกปรก ไม่สุก และเหม็น นี่มานั่งเขียนหลังจากออกกักมาแล้วยังจะอ้วก คิดย้อนกลับไป

- ปลา คือปลาเยอะมาก เก่าด้วย

- นี่ก็ปลา สัด หลายคนคอมเพลนลงไป แต่เจตจำนงของเชฟคือแน่วแน่มาก คือปลา

- ดูปลา จะอ้วก ดูหนัง อันนี้เหม็นมาก ถ้ามองไม่เห็นเกล็ดดูอันถัดไป

- เกล็ดมาเป็นแผ่นเลย ยอมรับอาหารบางมื้อดี ถ้าเขี่ยแล้วไม่เจออะไรแปลกปลอม แต่เชฟระดับโรงแรมสี่ห้าดาว เรื่องกลิ่นไม่ต้องพูดถึง ถ้าถ่ายรูปทุกมื้อที่อาหารมาส่ง รับรอง 14 วัน เมนูปลามาประมาณ 16 มื้อ คือมีทุกวัน

- มีปัญหาหนักมากกกกก เรื่องอาหารมากกว่าเรื่องความเป็นอยู่ข้างต้นเยอะ หลายคนกินมาม่า ทางเจ้าหน้าที่ ทางโรงแรมก็ยืนยันนี่เป็นนโยบายของทางโรงแรม เป็นนโยบายของผู้บริหาร เขาไม่สามารถช่วยอะไรได้ ถ้าเมนูที่โรงแรมจัดหามาให้ไม่ถูกปาก ให้สั่งจาก Room Service มีเมนูให้ทุกห้อง

- น้ำสำหรับ 14 วัน มีให้แค่ 2 ขวด นอกจากนั้นต้องสั่งซื้อเองจากแม่บ้านขวดละ 30 บาท มันเหมือนจะเป็นอะไรที่เยอะหรือต้องการเยอะ แต่ทุกโรงแรมได้งบเท่ากันนะครับ ข้อมูลส่วนนี้มาจากสาธารณสุข ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผู้บริหารเงินจำนวนนั้นๆ

- แต่อีกโรงแรมมีน้ำให้ทุกห้องแบบนี้ สำหรับดำรงชีวิต 14 วัน ซึ่งน้ำสรุปแล้วได้เพิ่มอีก (แต่เขาว่าเจ้าหน้าที่ลงขันกันเพื่อจะซื้อน้ำ อันนี้ไม่รู้จริงแท้แค่ไหน เพราะคนคงโทรลงไปคอมเพลนเยอะ)

- กลับมาที่ Room Service ราคาอาหารเวอร์วังอลังการมาก นี่ถ้าสมมุติว่ากินทั้งอาหารที่โรงแรมจัดมาให้ไม่ได้ ไม่มีมาม่า ไม่มีเงินจะทำยังไง เมนูจะอยู่ใต้รูปนี้นะครับ ราคานี้ยังต้องบวก service Charge กับ VAT เข้าไปอีก โอเค ไม่เป็นไรครับสั่งได้ ( แต่อาหารที่โรงแรมจัดกับ Room Service ที่สั่งคือมาจากที่เดียวกันนะ เชฟคนเดียวกัน)

- มีคนนึงสั่งส้มตำ รสชาติคือแปลกและเ-ียมาก ตามที่เขาบอก มีของถามมาคือก้อนสารส้มมาในอาหาร เห้ยยย นี่ระดับโรงแรมนะ ราคาส้มตำชุดนี้ 129.47 บาท อ่านไม่ผิดหรอก ส้มตำเฉย ๆ

- สั่งกาแฟเอสเปรสโซ่ ราคา 65 บาท (ถ้าจำไม่ผิด) มาแต่แก้วกระดาษกับผงกาแฟสำเร็จรูป ให้ต้มน้ำใส่เอง โคตรคูล 55555 ขณะที่อีกโรงแรมที่กักตัว ในส่วนของกาแฟนี่ฟรี

- หน้าตาอาหารของอีกโรงแรมที่ชลบุรีที่ป้าของผมกักตัวอยู่ ทั้งสั่งข้างนอกได้ ทั้งที่โรงแรมจัดให้

- แตกต่างราวกับอยู่คนละประเทศ

- หลังจากคอมเพลนกันไปเยอะว่าอาหารไม่สด นี่ไม่รู้ประชดป่าว สดจนหนอนมาด้วยเลย ไม่แน่ใจว่าใช้มือหรือใช้อะไรล้างผัก บางทีผักมันอาจจะ organic อาจจะเป็นอะไรที่เข้าใจได้ ผิดพลาด แต่สำหรับคนที่ไม่ได้ดูอย่างผม ผมกินตั้งแต่ก่อนมีคนบอกว่าเจอหนอน หลังจากนั้นคือผมเขี่ยดูทุกมื้อ ทุกคำที่จะเอาเข้าปาก เริ่มจากตรงนี้เรื่อยมา ทำให้ผมเจอในสิ่งที่ผมกลัวมาทั้งชีวิต

- หลังจากเจอสิ่งแปลกปลอม ผมโทรหาสาธารณสุข ผมยอมรับเลยตรง ๆ ว่าผมใช้คำว่าพี่ช่วยชีวิตผมหน่อย ช่วยจากตรงนี่หน่อย พร้อมชื่อ และเบอร์ห้องเจ้าหน้าที่มาภายในสองชั่วโมง จัดการประชุมขึ้นเกี่ยวกับอาหาร และความเป็นอยู่ โดยเชฟรับปากว่าจะปรับปรุงให้ดีขึ้น แต่ความสะอาดตรงนี้ช่วยไม่ได้ (แต่เปลี่ยนห้องเรื่อยๆได้นะ ถ้าขยันขนของ)

- อาหารดูดีขึ้น จากกับข้าวอย่างเดียวมาเป็นสองอย่างบ้างแต่ละมื้อ

- อาหารเช้าของผมที่มากับซองเกลือปริศนา ทีแรกนึกว่าแบบอาจจะ Accident ใส่ซองเกลือที่แตกลงมาจากการบรรจุหีบห่อ

- วันนี้ 11 กุมภาฯ คือวันสุดท้ายที่ผมจะอยู่ที่โรงแรมนี้ อย่างที่บอกผมเขี่ยทุกวันตั้งแต่เจอหนอน มื้อเที่ยงอาหารมาเป็นผัดมักกะโรนี รสชาติอร่อยครับ จนตาผมไปเห็นอะไรบางอย่าง ขาแมลงสาบเนื้อติดผัดมาเข้าซอสกลมกล่อมเลย อ้วกพุ่งสิ น้ำตาไหล น้ำลายไหล ตัวสั่นไปหมด เป็นชั่วโมง ร้องไห้ อ้วก วน ๆ ไป มือสั่นไปหมด กินอะไรไม่ลง ขยะแขยง จะอ้วกไปหมด

ระดับคนที่เรียกแทนตัวเองว่าเชฟปล่อยให้เรื่องแบบนี้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าได้อย่างไร ถ้าลูกค้าติดเชื้อในกระแสเลือด มีปัญหากับระบบทางเดินอาหารยังทำอย่างไร แล้วนี่คือโรงแรมที่ผ่านการรับรองให้เป็น State Quarantine จริง ๆ หรือ ? รู้สึกผิดหวัง และรู้สึกขอบคุณประสบการณ์สำหรับ 14 วันนี้มาก