วันที่ 22 เมษายน 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ครบรอบ 1 ปี สวนผักกลางเมืองพิษณุโลก สู้พิษเศรษฐกิจผลกระทบจากโควิดระบาด วันนี้ พืชผักสวนครัว ที่ชาวบ้านชุมชนประสงค์ประสาท 9 ครอบครัว ถนนพระองค์ดำ อำเภอเมืองพิษณุโลก ได้ปรับสภาพพื้นที่รกร้างว่างเปล่า ขอใช้พื้นที่จากเอกชนผู้ใจดี เนื้อที่ประมาณ 1 ไร่เศษ มาปลูกพืชผักสวนครัวสารพัดชนิด ที่เป็นพืชระยะสั้นและไม่ใช้สารเคมี เพื่อปลูก เลี้ยงชีพ หลังจากงานหลัก ได้รับผลกระทบจากโควิด 1 ปีผ่านไป ผลผลิตงอกงามเต็มพื้นที่ มีกินมีขาย แบ่งปันเพื่อนบ้านช่วย ผ่อนเบาภาระ รายจ่ายในครอบครัวลงไปได้มาก 

สภาพที่ดินที่ตั้งอยู่บริเวณถนนพระองค์ดำ อยู่กึ่งกลางระหว่างวัดใหม่อภัยราม และสี่แยกบ้านแขก  เป็นที่ดินทำเลทองใจกลางเมืองพิษณุโลก ที่แต่เดิมถูกปกคลุมด้วยวัชพืช ชาวบ้านละแวกนี้ ได้ช่วยกันมาปรับทาง ปรับสภาพปลูกพืชผักสวนครัวหลากหลายชนิด ในวันนี้ ได้เก็บขายพืชผักระยะสั้น ทั้งพริก ผักชี ผักบุ้ง กวางตุ้ง คะน้า กระเพรา โหระพา ออกขายตลาดทุกวัน ที่เหลือก็นำไปแบ่งปันแจกผู้คนในละแวกนี้กับนำไปประกอบอาหารในครัวเรือน  กล้วยน้ำว้า มะละกอ 1 ปีผ่านไปยืนต้นใหญ่ เริ่มออกผลผลิต ได้เก็บทั้ง เครือกล้วย ใบตอง และมะละกอขาย

นางสมพิศ  พันธุ์ไทย อายุ 53 ปี อดีตลูกจ้างโรงพิมพ์ไทยแลนด์การพิมพ์ เปิดเผยว่า ช่วงปี 2553 หลังจาก covid เริ่มระบาดต้นเป็นลูกจ้างโรงพิมพ์ได้ค่าแรงวันละ 200 บาท แต่โรงพิมพ์ได้รับผลกระทบมากแทบไม่มีลูกค้าเลย ทำให้ตนไม่มีรายได้ กระทั่งเฮียชัย เจ้าของที่ดินได้โทรมาบอกชาวบ้านว่า ให้ใช้ประโยชน์ที่ดินได้ จึงเริ่มมาปลูกพืชผักสวนครัวต้นทุนต่ำในละแวกนี้ แบบไม่ใช้สารเคมีเองกินเอง และได้เก็บผลิตออกขายตลอด ได้มากบ้าง น้อยบ้าง สลับไปแต่ละวัน