เมื่อช่วงบ่าย วันที่ 6 มิถุนายน 2562 ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า ที่ห้องประชุม ชั้น 5 โรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา นายวีระชัย นาคมาศ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธาน “ ประชุมแนวทางการผลิตโรตีสายไหมของฝากประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ” โดยมี นายธีระชัย คงเอี่ยมตระกูล ผู้อำนวยการโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา นายนครินทร์ อาจหาญ นักวิเคราะห์นโยบายและแผน ชำนาญการพิเศษ รอง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพระนครศรีอยุธยา รวมถึงหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และผู้ประกอบการร้านโรตีสายไหม กว่าร้อยคน เข้าร่วมประชุมในครั้งนี้

 

 

 

ทั้งนี้จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ได้บูรณาการหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในจังหวัดฯจัดการประชุมเพื่อชี้แจงทำความเข้าใจกับร้านจำหน่ายโรตีสายไหมทั้งหมดในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาเพื่อให้รับทราบการดำเนินการ และนำนโยบายไปปฎิบัติเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยว รวมทั้งประชาชนผู้บริโภคที่เข้ามาท่องเที่ยวและซื้อโรตีสายไหมเป็นของฝากประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยา   จังหวัดฯขอยืนยันว่าจะดำเนินการอย่างต่อเนื่องในการตรวจสอบ และติดตาม  เพื่อให้โรตีสายไหมของฝากที่ขึ้นชื่อประจำจังหวัดพระนครศรีอยุธยามีความปลอดภัยในการบริโภค และจะสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวและประชาชนผู้บริโภคอย่างยั่งยืน

นายวีระชัย นาคมาศ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา กล่าวว่า จากข่าวที่มีการลงพื้นที่ตรวจร้านโรตีสายไหมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ปรากฏว่ามีการพบสารปนเปื้อน แต่มีในปริมาณที่น้อย เกี่ยวกับขั้นตอนการผลิต เช่นการใส่สารกันบูด ไม่ได้มีการช่างตวงวัด ใส่โดยเคยชิน หรือใส่โดยประมาณที่เคยทำมานาน ก็อาจจะทำให้มีหลุดรอดไปบ้าง จึงได้เชิญมารวมประชุมในวันนี้ เพื่อหาแนวทางผลิตโรตีสายไหม ที่ปลอดภัย และจะทำเป็นข้อตกลงต่อไป โดยวันนี้ทางสาธารณสุขจังหวัด จะมีการแนะนำการใส่สารกันบูดในปริมาณที่ไม่เกินมาตรฐาน โดยใช้มาตรวัด ใช้เครื่องมีที่มั่นใจได้ ไม่ใช่มือตักหรือเติมแบบเคยชิน ซึ่งร้านที่พบว่ามีสารปนเปื้อนเกินมาตรฐานกำหนด เบื้องต้นได้ทำการปรับ