วันที่ 26 สิงหาคม 2564 นางสาวรัชดา ธนาดิเรก รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า กระทรวงสาธารณสุข เตรียมเสนอที่ประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) (ศบค.) วันที่ 27 สิงหาคม 2564 เพื่อพิจารณาผ่อนคลายมาตรการให้ร้านอาหารเปิดบริการได้ โดยเสนอแผนเปิดกิจการ 3 ระยะ ในเดือนกันยายน หลังสถานการณ์การแพร่ระบาดชโควิด-19 มีแนวโน้มเริ่มดีขึ้น

พร้อมกำหนดข้อปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้รับบริการ ซึ่งในระยะแรกจะเน้นในร้านอาหารที่เป็นห้องปรับอากาศ และห้างสรรพสินค้า เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายเชื้อได้ง่าย คาดว่า จะสามารถเปิดให้นั่งรับประทานอาหารในร้านได้ประมาณ 50% รวมถึงสถานประกอบการกลางแจ้งด้วย สำหรับข้อปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยมีดังนี้