อำเภอห้วยยอด อีกหนึ่งเมืองใหญ่ของจังหวัดตรัง และเฟื่องฟูด้านการค้าขาย  โดยเฉพาะในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ครั้งที่พระองค์เสด็จประพาสเมืองตรัง  ปรากฏว่า มีชาวจีนจำนวนมากจากเกาะปีนัง เข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกและอยู่อาศัย ทำให้ชุมชนแห่งนี้มีความเจริญ  ซึ่งแน่นอนว่าได้มีการนำวัฒนธรรมเรื่องอาหารการกินเข้ามาเผยแพร่ในเมืองห้วยยอดด้วย  โดยเฉพาะอาหารฮกเกี้ยน กับอาหารกวางตุ้ง ที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานแล้ว  เพียงแต่ในช่วงหลังๆ มาได้มีการผสมผสานอาหารไทยเข้าไปบางส่วน

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยสำนักงานตรัง จึงได้จัดกิจกรรม "เที่ยวอย่างฟิน กินอย่างสุนทรีย์"  ด้วยการนำเสนอแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม ผนวกกับอาหารถิ่น เพื่อเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยวชุมชน  ในโครงการ 12 ชุมชนสีเขียวเที่ยวได้ทั้งปี ใน 3 เส้นทาง รวมทั้งเส้นทางอำเภอห้วยยอด ที่มีจุดเด่นในเรื่องของอาหารจีน  ซึ่งปัจจุบันยังคงมีร้านอาหารแนวนี้เปิดให้บริการหลายแห่ง และชักชวนให้นักท่องเที่ยวเดินทางไปลิ้มลอง ทั้งในตัวเมืองห้วยยอด และรอบนอก  โดยมีราคาตั้งแต่ประมาณ 50-280 บาท เช่น ร้านจีนดำ ร้านแลวิวเขาหัวแตก

สำหรับอาหารจีนที่น่ารับประทานนั้นมีให้เลือกชิมนับร้อยเมนูเลยทีเดียว อาทิ ข้าวผัดปู ข้าวผัดปลาเค็มอินทรีย์ หมี่หน่ำเหลี่ยว หมี่ผัดฮกเกี๋ยน หมูเคาหยก จ้อปู กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาผัดแห้ง หัวปลาต้มเผือก ต้มยำกุ้ง ต้มยำทะเล แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย เต้าหู้ทรงเครื่อง ปลากระพงผัดคึ่นฉ่าย ปลากระพงนึ่งบ๊วย ปูผัดสะตอ ปูผัดพริกไทยดำ แกงเหลืองปลากระพง กระดูกอ่อนคั่วพริก กุ้งผัดกะปิสะตอ ทอดมันกุ้ง ยำตะไคร้กุ้งกรอบ พล่ากุ้ง ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ผักเหมียงผัดไข่เค็ม เป็นต้น