ผู้สื่อข่าวได้เดินทางมาที่ร้านเตี๋ยวหมึก ณ หนองสรวง ซึ่งบรรยากาศโล่งสบาย รับลมเป็นอย่างดี สามารถมองวิวทิวทัศน์ชมอ่างเก็บน้ำบ้านหนองสรวงได้สวยงาม ซึ่งจะพบกับนกเป็ดน้ำ และนกนานาพันธุ์ รวมไปถึงปลาหลากหลายชนิด นอกจากนี้บริเวณของร้านยังมีการตกแต่งจุดเช็คอินเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เก็บไว้เป็นที่ระลึก จึงเป็นที่นิยมแวะเวียนของนักเดินทางที่จะเข้ามารับประทานอาหารและพักผ่อนหย่อนใจ

จากการพูดคุยกับนางสาวจรินทร์ธร เนียมสันเทียะ เจ้าของร้านเตี๋ยวหมึก เปิดเผยว่า จากสถานการณ์ช่วงโควิดในช่วงแรก ตนทำงานอยู่โรงงานในจังหวัดระยองทำให้เวลาจะกลับบ้านมาเยี่ยมครอบครัวและลูกเป็นไปด้วยความลำบาก จึงได้ตัดสินใจที่จะไปเรียนการทำก๋วยเตี๋ยว ที่ไม่เหมือนใคร แล้วกลับมาเปิดร้านขายที่บ้านเกิด เพื่อที่จะได้มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากยิ่งขึ้น เพราะคิดว่าสถานการณ์โควิดคงอยู่คู่กับคนไทยไปอีกนาน จุดเด่นของเตี๋ยวหมึก จะอยู่ที่น้ำซุปที่มีการนำปลาหมึกกล้วยตากแห้ง มาใส่ในหม้อน้ำซุป ซึ่งจะเพิ่มความหอม และความกลมกล่อม นอกจากนี้ยังมี เครื่องแน่นๆไว้ไสในถ้วยก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นหมูบะช่อที่มีการคัดสรรจากเนื้อสันโดยเฉพาะ หมึกยัดไส้  ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวกรอบ โดยเมนูก๋วยเตี๋ยวจะประกอบไปด้วย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ จะพิเศษโดยเฉพาะน้ำซอสจากทำมาจากมะเขือเทศสด เย็นตาโฟต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส แต่ที่พิเศษสุดของการรับประทานก็คือ จะมีไซส์ขนาดก๋วยเตี๋ยวอยู่ 3 ขนาด คือขนาดไซส์ยักษ์ คือขนาด 15 นิ้ว จะขายในราคาแค่ 80 บาท ขนาด 8 นิ้ว จะขายในราคา 60 บาท และขนาด 6 นิ้วจะขายในราคา 40 บาท พร้อมกับเครื่องแน่นๆที่ใส่ลงไป นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆไม่ว่าจะเป็นเตี๋ยวหมึกลวกจิ้ม ยำเตี๋ยวหมึก เกี๊ยวกรอบต้มยำแห้ง อีกทั้งยังมีเมนูเครื่องดื่มซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน คือน้ำแตงโมปั่น โดยแตงโมจะเป็นของดีในพื้นที่ ซึ่งเป็นการสนับสนุนเกษตรกรเพื่อให้เกิดการหมุนเวียนของแหล่งทุน นอกจากนี้ยังมีเค้กที่ทำกันเองในครอบครัวเหมาะสำหรับเด็กๆที่นั่งกินเล่นไปเพลินๆพร้อมกับชมวิวทิวทัศน์อ่างเก็บน้ำ ตลอดระยะเวลา 7-8 เดือน ที่เปิดให้บริการลูกค้าก็ได้รับการสนับสนุนตอบรับเป็นอย่างดี