วันที่ 10 มิ.ย. 62 ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า ที่โรงอาหาร ณ ตรัง ซึ่งตั้งอยู่บนถนนรัษฎา เยื้องๆ สนามกีฬาเทศบาลนครตรัง กำลังเป็นจุดเช็คอินแห่งใหม่ใจกลางเมืองตรัง และมีการจำหน่ายอาหารหลากหลายชนิดในราคาไม่แพง  ไม่ว่าจะเป็นร้านสเต็กตังค์ ราคา 49 บาท ร้านซูชิ ข้าวปั้น ชิ้นละ 10 บาท ร้านลูกชิ้นทิพย์ ไม้ละ 5 บาท หรือร้านยามเย็นคาเฟ่ ที่จำหน่ายเครื่องดื่มสารพัดชนิด ฯลฯ  แถมบรรยากาศยังเป็นไปในสไตล์สบายๆ ง่ายๆ เหมือนกับโรงอาหาร  ที่เราสามารถเดินไปสั่งกับข้าว แล้วนำมานั่งกินรวมกับเพื่อนๆ แบบเป็นกันเอง ท่ามกลางเสียงเพลงเคล้าคลอ โดยเฉพาะที่ร้านกระทะหิว ซึ่งมีบรรดาลูกค้าแห่กันไปสั่งเมนูเด็ด ทั้งก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ และหอยทอด กันเป็นจำนวนมาก

 

นายปัญญากร วิชาฮาต อายุ 34 ปี และนางสาวสุภัคษร คงคุ้ม อายุ 28 ปี สองสามีภรรยา เล่าว่า  สาเหตุที่ตั้งชื่อร้านกระทะหิว เพราะดูแปลกดี เก๋ดี และมีความหมายดี  อีกทั้งเดิมก็เคยเป็นเชฟอยู่แล้วที่กรุงเทพฯ ทั้งย่านเอกมัย และย่านทองหล่อ  เมื่อกลับบ้านมาอยู่ที่จังหวัดตรัง จึงลองคิดเมนูคั่วไก่ และหอยทอด เพื่อนำมาขายที่โรงอาหาร ณ ตรัง  โดยมีจุดเด่นตรงที่คุณภาพของวัตถุดิบที่สะอาด สด ใหม่ และใช้วันต่อวัน  พร้อมทั้งคิดเครื่องปรุงเอง ทำเองทุกอย่าง อาทิ น้ำมันหมู ซอส แล้วดัดแปลงสูตรให้มีรสชาติแบบกลางๆ  และขายในราคาเริ่มต้นที่ 40-70 บาท อย่างก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 50-60-70 บาท จนมีกระแสตอบรับที่ดีมากตั้งแต่วันแรกๆ ที่เปิด