วันที่ 1 ตุลาคม 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายสมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา. นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล พร้อมเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขเทศบาลเมืองสตูล ลงเก็บตัวอย่างอาหาร เช่น ผักสด มะเขือเทศ ผักใบเขียวที่ให้ปรุงทำเป็นอาหารเจ เก็บตัวอย่างเพื่อไปตรวจหาสารตกค้าง สารฆ่าแมลง สารพิษที่เป็นอันตราย พร้อมทั้งลงสุ่มตรวจเก็บน้ำมันพืชที่ใช้ทอดอาหารเจ ที่บริเวณหน้าศาลเจ้าโป้เจ้เก้ง ตำบลพิมาน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล

ทั้งนี้ เพื่อความมั่นใจแก้ผู้รับประทานอาหารเจในโรงครัว โดยทางนายสมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา. นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล โชว์การผัดถั่วงอกเจ ให้กับทางสื่อมวลชนดู ว่าที่นี่อาหารปลอดภัยไร้สารพิษ ถูกลักษณะ นายสมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา. นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล กล่าวว่า ตลอดมาทางสาธารณสุขสตูล ได้ส่งเจ้าหน้าที่ลงสุ่มตรวจ พืชผัก ผล ไม้ในท้องตลาดมาตลอด แต่ในวันนี้ ถือว่าเป็นวันที่ต้องให้ความสำคัญกับพี่น้องประชาชนไทยเชื้อสายจีน ที่ กินเจ จึงได้ ลงพื้นที่ สุ่มตรวจผักผลไม้ ในโรงเจ ในเขตเมืองทั้งหมด ที่ แม่ครัวนำมาประกับอาหารเจ