เมื่อวันที่ 20 ก.ค. 2566  ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณสนามหน้าศาลากลาง จ.ศรีสะเกษ อ.เมือง จ.ศรีสะเกษ นายอนุรัตน์ ธรรมประจำจิต รอง ผวจ.ศรีสะเกษ ได้เดินทางไปเป็นประธานในพิธีเปิดเทศกาลไก่พื้นเมืองศรีสะเกษ 2023 ภายใต้โครงการส่งเสริมและเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิต การแปรรูป สินค้าเกษตรให้ได้มาตรฐาน กิจกรรม ส่งเสริมการเลี้ยงไก่พื้นเมือง  ซึ่งสำนักงานปศุสัตว์ จ.ศรีสะเกษ ร่วมกับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง ได้จัดงานนี้ขึ้น กิจกรรมภายในงานประกอบไปด้วย การเสวนาในหัวข้อ"ไก่พื้นเมือง สัตว์เศรษฐกิจ โอกาสที่สดใส สร้างรายได้เกษตรกร" , การประกวดไก่พื้นเมืองเหลืองหางขาว ประดู่หางดำ และประเภทคละสี , การประกวดการทำจากไก่พื้นเมือง, กิจกรรมสานสัมพันธ์ชาวไก่ ผู้ขายพบผู้ซื้อ ประสานความร่วมมือจากภาครัฐ พร้อมลงนามบันทึกข้อตกลง(MOU) การส่งเสริมการเลี้ยงไก่พื้นเมือง ระหว่างภาคปศุสัตว์ ภาคการศึกษาและภาคเกษตรกร,การออกร้านจำหน่ายสินค้า OTOP และการจัดนิทรรศการของหน่วยงานกระทรวงเกษตรฯ และหน่วยงานบูรณาการ เพื่อเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ กระตุ้นการปรับปรุงและพัฒนาการเลี้ยงไก่พื้นเมือง โดยมี นายนัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์  ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ เป็นผู้กล่าวรายงาน และมี นายวิชัย ศรีโพธิ์งาม  เกษตรจังหวัดศรีสะเกษ นายคมป์  สังข์วงษ์  นายอำเภอเมืองศรีสะเกษ พร้อมด้วย หน.ส่วนราชการ เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พันธุ์พื้นเมืองมาร่วมพิธีจำนวนมาก

นายนัทธ์เวโรจน์ บูชาพัฒน์ ปศุสัตว์จังหวัดศรีสะเกษ กล่าวว่า เกษตรกรโดยส่วนใหญ่ใน จ.ศรีสะเกษ จะมีการเลี้ยงไก่พื้นเมืองไว้หลังบ้าน อยู่คู่กับสังคมชนบทมาช้านาน เพื่อเป็นอาหารโปรตีนในครัวเรือน หรือใช้ในกิจกรรมต่างๆ เช่น เป็นอาหารต้อนรับแขกในงานพิธีกรรมต่างๆ เป็นการลดค่าอาหารภายในครัวเรือนได้ในระดับหนึ่ง และด้วยรสชาติที่อร่อย ไก่พื้นเมืองจึงเป็นที่นิยมในการนำมาบริโภค ทำให้ความต้องการในตลาดสูง โดยเฉพาะการส่งออกตลาดกัมพูชา ในช่วงเดือนนี้ มีปริมาณการส่งออกเฉลี่ย 45 ตัน/เดือน มูลค่ากว่า 400,000 บาท จากข้อมูลทางสถิติ พบว่า จ.ศรีสะเกษ มีเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง จำนวน 96,570 ครัวเรือน จำนวนไก่พื้นเมือง 3,454,187 ตัว (กรมปศุสัตว์, 2566) อย่างไรก็ตามเกษตรกรยังไม่สามารถผลิตได้เพียงพอต่อความต้อง การของตลาด เนื่องจากเกษตรกรโดยส่วนใหญ่ยังขาดการพัฒนาการเลี้ยงตามหลักวิชาการ การเจริญเติบโตต่ำกว่ามาตรฐาน ขาดการควบคุมดูแลสุขภาพและการจัดระบบฟาร์มที่ดี ทำให้ผู้รับซื้อขาดความเชื่อมั่นในผลผลิตทั้งปริมาณและคุณภาพที่จะได้รับอย่างต่อเนื่อง  จ.ศรีสะเกษ ได้เล็งเห็นความสำคัญในการส่งเสริมการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเพื่อพัฒนายกระดับให้เป็นอาชีพที่สร้างรายได้แก่เกษตรกร จึงจัดทำโครงการส่ง เสริมและเพิ่มประสิทธิภาพ การผลิต การแปรรูป สินค้าเกษตรให้ได้มาตรฐาน กิจกรรม ส่งเสริมการเลี้ยงไก่พื้นเมือง โดยถ่ายทอดองค์ความรู้ ด้านการเลี้ยงการจัดการ หลักสูตรการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเชิงพาณิชย์ เน้นการบริหารจัดการฟาร์มที่ ดี และการลดต้นทุนอาหารไก่พื้นเมือง ตลอดจนสนับสนุนปัจจัยการผลิตเพื่อสาธิตการจัดการฟาร์มให้กับกลุ่มเกษตรกร ให้มีระบบป้องกันโรคและการจัดการที่ดี หรือ ระบบฟาร์ม GFM และ งานเทศกาลไก่พื้นเมืองศรีสะเกษ ในครั้งนี้ มีขึ้น ในระหว่างวันที่ 20 – 21 ก.ค.2566 ที่สนามหน้าศาลากลาง จ.ศรีสะเกษ จึงขอเชิญผู้ที่สนใจทุกท่านไปชมได้